Rosée d’Été 2018

9,50

Région : Rhône
Appellation : Costières de Nîmes
Millésime : 2018
Couleur : Rouge
Cépages : Cinsault (15%) / Grenache (45%) / Syrah (40%)
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl
Agriculture Bio et Biodynamique

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Description

ÉLABORATION
Culture biodynamique. Vendanges manuelles en caissettes. Égrappage total, vinification classique. Assemblage, collage, filtration légère. Sols calcaires, sols de galets.

DÉGUSTATION
ŒIL : Couleur rosée, pâle.
NEZ : Frais, fruité, arômes de framboise, arômes de fruits à noyau, arômes de fruits rouges.
BOUCHE : Aromatique, notes de fruits, souple, bonne intensité, bonne persistance.

SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 11° et 12°
GARDE : À consommer entre 2019 et 2022
ACCORDS METS ET VINS : À vocation apéritive.

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