Rosée d’Été 2019

9,50

Région : Rhône
Appellation : Costières de Nîmes
Millésime : 2019
Couleur : Rouge
Cépages : Cinsault (15%) / Grenache (45%) / Syrah (40%)
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl
Agriculture Bio et Biodynamique

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Description

DÉGUSTATION
Robe couleur rosé saumon, des arômes expressifs de fruits blancs et de fruits rouges, Rosé de gastronomie très aromatique et de saveur saline, avec une bouche fraîche et de convivialité.

VINIFICATION
Vendange manuelle dans des caisses de 10kg. Egrappage total.
Vinification classique des cépages séparément au cours de laquelle a lieu des pigeages.
Utilisation de levures indigènes.
Filtration tangentielle légère avant la mise en bouteille.

SERVICE
Potentiel de garde : 2 à 3 ans
Servir entre 11° et 12°
Accords mets-vins : Salades saisonnières, Viandes blanches ou rouges grillées, Saumon, Soupe au Pistou, Fromages de chèvres frais

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