Le Chardon pétillant

Le Chardon pétillant

15,00

Région : Rhône
Type : Vin mousseux non-dosé extra-brut
Couleur : Blanc
Cépages : Clairette (100%)
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl
Agriculture Biologique

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Description

ÉLABORATION
Culture biodynamique. Vendanges manuelles en caissettes. Méthode traditionnelle à base de vin issu de clairette 100%.
Vinification traditionnelle, prise de mousse par deuxième fermentation en bouteille après rajout de sucre bio et de levures.

ÉLEVAGE
Élevage sur lattes d’environ 15 à 20 mois.

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