Chardon Marie 2013 (Magnum)

Chardon Marie 2013 (Magnum)

50,00

Région : Rhône
Appellation : Costières de Nîmes
Millésime : 2013
Couleur : Rouge
Cépages : Syrah (95%) / Grenache (5%)
Alcool : 15 %
Contenance : 150 cl
Agriculture Bio et Biodynamique

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Description

ÉLABORATION
Culture biodynamique. Vendanges manuelles en caissettes. Égrappage total, vinification classique. Assemblage, collage, filtration légère. Sols calcaires, sols de galets.

DÉGUSTATION
ŒIL : Couleur grenat, soutenue.
NEZ : Riche, arômes de violette, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes de poivre noir.
BOUCHE : Profonde, généreuse, tanins soyeux, corps structuré, longue persistance.

SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 15° et 18°
GARDE : À consommer entre 2014 et 2030
ACCORDS METS ET VINS : Cailles rôties, daube de sanglier, navarin d’agneau, desserts au chocolat.

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