Bienveillant 2020

Bienveillant 2020

17,00

Région : Vallée du Rhône
Appellation : Costières de Nîmes
Millésime : 2020
Couleur : Rouge
Cépages : Grenache (95%)
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl
Agriculture Bio et Biodynamique

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Description

DÉGUSTATION
Robe grenat moyennement colorée. Nez aux notes de cerise burlat, de framboise, de poivre et de muscade. De l’ampleur en bouche. Les tanins sont fondus et la finale fruitée.

VINIFICATION
Vendange manuelle dans des caisses de 10kg. Egrappage total.
Vinification classique des cépages séparément au cours de laquelle a lieu des pigeages.
Utilisation de levures indigènes.
Filtration tangentielle légère avant la mise en bouteille.

SERVICE
À consommer entre 2020 et 2030
Servir entre 14 et 18°C
Accords mets-vins : Travers de porc, Viandes en sauce, Filets de rougets, Gâteau pressé de légumes confits, Ratatouille

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